Whiskey

American

George Dickel 12yr.                        9
Corn, vanilla, cinnamon, leather, fruit

Corsair small batch Triple Smoke                        15
Charred wood, sweet BBQ smoke, malty grain

 

Rye

Dad’s Hat                                                   10
Chestnut, floral & spicy, dried fruit, vanilla and oak

Knob Creek                                                  13
Light amber, herbs, oak, bold, spicy, warm & smooth

Hudson Manhattan                                       15
Amber, rye crust bread, fruity, medicinal, peppercorn

Whistle Pig   10yr.                                         16
Chestnut, hint of vanilla & caramel, rich & mouthcoating

Whistle Pig   12yr.                                         21
Carmel, vanilla, winter fruit, rye spice, apricots, plums, raisins, dates, honey

Whistle Pig   15yr.                                         38
Smooth, round, toffee, butterscotch, spicy finish, pepper vanilla, juicy fruit

High West Rendezvous Rye                         18
Carmel, dill, dark fruit, citrus, pepper

FEW Rye                                                13
Carmel, cinnamon, orchard fruit, & honey

Catskill Honey, NY              12
Spicy, sweet, mouthcoating, thick, nutty

 

Bourbon

Knob Creek Single Barrel                                     13
Deep caramel, hints of vanilla, cinnamon, full bodied oak

Knob Creek bourbon                                           13
Medium, amber, rich, sweet, woody, toasted nuts, grain, oak

Booker’s                                                           15
Amber, unfiltered, complex, oak, tannin, smoky vanilla

Blanton’ s                                                          14
Reddish amber, vanilla, caramel, honey & citrus

Jefferson’s Reserve                                           15
Chestnut, fruity, fresh herbs, acai berry, subtle finish

Widow Jane                                               15
Toffee, cherry wood, burnt orange & spice

Woodford Reserve Double Oak                    13
Deep amber, vanilla, butterscotch, clove, corn, long fruity finish  

Basil Hayden’s                                            12
Golden, light body, peppermint, mellow & dry finish

Woodford Reserve                                      10
Light auburn, rich vanilla, layers of oak & spice

Larceny                                                   10
Deep caramel, cherry, sweet malt, touch of oak, spiced cider

Maker’s 46                                              11
Copper, vanilla, caramel, complex & bold

Hudson Baby                                          15
Copper, oaky, vanilla, caramel, corn sweetness, marzipan

Baker’s Kentucky Straight Bourbon, Sour Mash         14
Copper, oaky, vanilla, caramel, corn sweetness, marzipan

 

French

Brenne                                             14
Creme brûlée, burnt caramel, bananas, warm spice

 

Irish

Jameson  ‘Caskmates”                                  10
Chestnut, orchard fruits, cocoa, charred oak, long & sweet finish

Tullamore Dew                                           9
Light straw, honeysuckle, pure & fine, long finish

Powers                                                        10
Golden amber, butterscotch, fruity, malty, well-balanced

Redbreast 12 yr.                                        15
Caramel, nutty, spice, marzipan, long and creamy finish

 

Scotch

Island

HIghland Park 12yr.                                           15
Burnish gold, smoky, oaky, & briny, lush, & silky

Talisker 10 yr.                                                     15
Brilliant golden, peat & smoke, white pepper, peppery finish

Highland

Glenmorangie 18 yr.                                           21
Rich, dried fruits, floral, honey, malt, wood smoke, long finish

Glenmorangie 10 yr.                                            12
Golden, hint of peat, honey, rich smooth finish

Oban 14 yr.                                                           17
Olive golden, light smoke, seaweed, fruity, honey

Islay

Laphroaig 10 yr.                                                  13
Golden, elegant & complex, woody, smooth peaty finish

Bowmore Small Batch                                      12
Light chestnut, balanced vanilla, peat and brine, bit citrusy

Lagavulin 16 yr.                                              19
Deep amber gold, rich, dry fruit sweetness, peppery smoke

Speyside

The Balvenie Doublewood 12 yr.                    15
Medium golden, chocolate, raspberry, stewed cherries, long & warming finish

Glenfiddich 12 yr.                                            13
Floral, raisin, malty, citrus, sweet & touch of oak

Glenfiddich 15 yr.                                            15
Orange hue, vanilla, dark fruits, cinnamon & ginger, sweet finish

Macallan 10 yr.                                               13
Chestnut, crisp & sweet, floral, sherry, tropical fruits, solid oak

Macallan 12 yr.                                             15
Rich gold, vanilla, wood smoke, sherry sweetness, dried fruits

 

Blend

Johnnie Walker Black                                    10
Amber gold, medium body, hints of fruit, floral & peat

 

Japanese

Yamazaki 12yr.                                           17
Amber, caramel, toffee, vanilla, touch of smoke, baked apple

Nikka Pure Malt.                                                     15
Chestnut, sweet fruit, orange, juicy, touch of sweet spice, smoke

Nikka Coffey Grain                                                   15
Dark chestnut, candied orang peel, tropical fruit, marmalade, rich oak

Suntory Toki                                                    12
Clear gold, green apple, herb, grapefruit, sweet & spicy hint of vanilla

Ohishi                                                    16
Dark, floral, malty, black licorice candy, spiced gumdrops, warm finish

Hibiki Harmony                                                    17
Auburn, dehydrated apricot, floral, saline backbone

Yamazaki 18yr.                                                   40
Wood resin, floral, zest and sherried peels

Nektar Wine Bar